Kök

Enklaste och godaste julgodiset!

Enklaste och godaste julgodiset!

img_5579

img_5619

 

img_5621

img_5622

img_5620

Rocky Road’s är mitt absolut godaste julgodis! Superlätta att göra och inga avancerade bak-kunskaper behövs. De är perfekta att lägga i en glasburk och ha med som gå-bort-present, uppskattas garanterat av alla!

Recept:

600 g mörk choklad, jag brukar blanda 70% och vanlig.
2 påsar (260 g) dumlekola
4 nävar mini-marshmallows
3 dl salta jordnötter

Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Låt den svalna lite.
Dela dumlekolorna. Rör ner kolorna och nästan alla nötter och marshmallows (spara lite att strö över).
Fyll chokladblandningen i en plåt eller form så att den är cirka 3 cm tjock. Strö över resterande nötter och marshmallows. Ställ in i kylen. Skär upp i bitar när det stelnat.

Inga Kommentarer
Kärlek till porslin!

Kärlek till porslin!

img_5489

img_5485

img_5488

img_5487

img_5522

När vi gifte oss så fick vi hela Berså servisen i bröllopspresent av våra familjer. Jag är så otroligt glad i den, så fin och så klassisk. Den är så vacker med sina gröna blad och känns som att den alltid kommer vara aktuell.

Detta blir ju vår lite festligare servis och som man dricker finkaffet i speciellt en sommardag på altanen eller växthuset. Vi har även en uppsättning av vitt Ikea porslin men kände att vi behövde uppdatera den. Hittade dessa superfina från Danska Blommingville, handgjorda i natur och med små ojämna prickar på. Jag slog till på både mattalrikar, assietter, skålar och muggar. Sååå fina och är även superfina ihop med Berså porslinet.

Vi kommer ha julafton hemma hos oss i år och dessa blir perfekta till juldukningen!

Ni hittar de här.


Inlägget innehåller annonslänkar!

Inga Kommentarer
1:a advent och godaste lussebullarna!

1:a advent och godaste lussebullarna!

img_5412

img_5397

img_5411

img_5428

img_5408

img_5391

img_5392

img_5404

img_5402

img_5403

img_5417

img_5415

img_5416

Hoppas ni har en fin 1:a advent!

Jag hade inte jättemycket julkänslan efter att spenderat gårdagen på stranden och mer höstlikt än vinter. Det var ju såååå härligt att få vakna upp imorse till ett vinterlandskap och genast satte vi igång med julmusik och lussebak. Jag har en tendens att göra extremt stora satser deg, tänker liksom att det är lika bra att passa på medan man är igång. Det tog sin lilla tid men tur att jag hade min lilla hjälpreda August som bankade, rullade och åt deg! 🙂

Jag har ett superbra recept som jag började göra förra året och de är de godaste lussebullarna jag har ätit! Jag gjorde både runda bullar och vanliga lussebullar av degen


Här kommer receptet: 

Saffransbullar i långpanna

Ingredienser

kall mjölk 3% 2.5 dl
jäst 50 g
saffran 2 påsar
vetemjöl special (ca 14.5 dl) 875 g
smör, rumsvarmt 250 g
ägg 2 st
vit sirap 1.25 dl
vaniljsocker 1.5 msk
bakpulver 2 tsk
salt 0.5 tsk
Till pensling
smält smör 4 msk
strösocker 1 dl

1
Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt först saffran och sedan övriga ingredienser. Kör degen på medelhastighet i maskin ca 10 minuter, eller knåda degen för hand ca 15 minuter. Täck bunken med plastfolie eller med en kökshandduk. Låt degen vila i rumstemperatur 30 minuter.

2
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela degen i 24 bitar, forma till runda bullar. Man kan även ha russin i, tillsätt de direkt i degen och knåda ihop.

3
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem ganska tätt med ca 2-3 cm mellanrum. Använd en stor ugnsplåt, alternativt två mindre, med höga kanter. Smörj insidan av kanterna lätt med smör. Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, under plastfolie eller bakduk, ca 1.5 – 2 timmar.

4
Värm ugnen till 200 grader. Grädda saffransbullarna mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills de fått fin färg.

5
Pensla med smält smör och strö över socker.

 

1 Kommentar