Älskade äpplen och något att fira!

Det är verkligen ett äppelår i år och även om vi har hungriga älgar som äter på våra träd så finns det ändå en del kvar. Jag älskar pajer och just äppelpaj är nog ändå favoriten. Det finns oändligt mycket recept men jag gillar nog ändå den klassiska smulpajen allra bäst. Jag har faktiskt gjort en variant då jag lägger deg i botten plus smul ovanpå. Bästa av två världar! Jag har en man och 2 barn som alltid äter upp typ hälften av degen innan själva pajen är klart. Så det gäller att göra mycket deg!

Nu har svärföräldrarna kommit hit och vi ska iväg på lite ”staycation” i Stocholm, jag och min man. Vi firar faktiskt både 10 år tillsammans, 7 årig bröllopsdag och min födelsedag. Vi firar även en annan grej men som inte är helt officiel ännu (obs jag är inte gravid) Vi ska checka in på grand hotell, shoppa, dricka skumpa mitt på dagen, spa’a, äta middag och hänga på nån skön bar fram mot småtimmarna. Sova länge, äta frukostbuffé och spa’a ännu mer. Woop woop!